Catatan Anak SMA

PABRIK ETHANOL DARI NIRA AREN (Arenca pinnata) DENGAN PROSES FERMENTAS

Etil alkohol (CH3CH2OH) dikenal sebagai alkohol yang dibuat dengan proses fermentasi dari gula dan zat tepung dari biji-bijian, kentang atau molases. Bahan baku yang digunakan dalam pabrik ini adalah nira aren.
Proses pembuatan etanol dari nira aren dengan proses fermentasi dibagi menjadi beberapa tahap. Nira aren dalam Feed Tank dialirkan menuju Mixing Tank dengan penambahan air dan H2SO4. Kemudian dialirkan menuju Rotary Vacum Filter I dan dialirkan menuju Evaporator. Larutan 5 % dari Evaporator masuk ke Tangki Starter dan 95 % masuk ke Tangki Fermentor. Dalam Tangki Starter ditambahkan nutrient, Saccharomyces cerevisiae, dan antifoam. Setelah inokulum dalam Tangki Starter selesai, dipompa menuju Tangki Fermentor. CO2 yang diperoleh ditampung sebagai produk samping, sedangkan campuran etanol dipompa ke Tangki Netralisasi untuk menghilangkan kandungan H2SO4. Kemudian masuk ke Rotary Vacuum Filter II, dimana terjadi pemisahan antara ethanol dengan nutrient dan biomass. Ethanol hasil proses fermentasi dimurnikan dengan proses distilasi yang terdiri dari dua tahap, yaitu Beer Still dan Purifiying Column. Pada purifiying column, top product yang dihasilkan 95 % ethanol dan 5% H2O.
Dalam Pabrik Ethanol ini direncanakan beroperasi secara semi kontinu selama 24 jam/hari dan beroperasi 6600 ton/tahun. Untuk memproduksi 20 ton/hari memerlukan bahan baku sebanyak 296063,640 kg/hari, bahan pembantu berupa Ca(OH)2 sebanyak 0,805 kg/hari; H2SO4 sebanyak 1,071 kg/hari; H3PO4 sebanyak 4,174 kg/hari; (NH4)2SO4 sebanyak 4,174 kg/hari; Saccharomyces c. sebanyak 4,174 kg/hari; Antifoam sebanyak 2,416 kg/hari, dan kebutuhan air berupa air sanitasi sebanyak 76 m3/hari; air pendingin sebanyak 24926,180 m3/hari; air umpan boiler sebanyak 1108,477 m3/hari; air proses sebanyak 434,792 m3/hari; make up water sebanyak 20673,431 m3/hari; air sirkulasi sebanyak 5872,018 m3/hari.